Che bella la cucina, che brutti certi blog di cucina: è questa la considerazione da cui sono partito per scrivere questo articolo "al volo". Non è agevole, in effetti, scegliere tra i diversi blog di cucina che sono presenti sul web: ce ne sono tantissimi davvero, e non tutti sono uguali. Molti si limitano a copiare gli altri, e sono orientati a raccogliere ricette di ogni genere all'interno degli stessi. Essere davvero appassionati di quest'arte richiede, del resto, la necessità di consultare più siti a riguardo, e nonostante Google e Facebook offrano delle buone ispirazioni, in molti casi non riusciamo a trovare quello che cercavamo.
La buona cucina, a mio avviso, da
sempre richiede una buona dose di fantasia e creatività, e su molti blog
e siti a tema food succede l'esatto contrario: le ricette
tendono ad essere sempre identiche, sempre con piatti sostanzialmente simili ed indicazioni che a volte lasciano il tempo che trovano. Conoscete le tradizioni culinarie per quanto riguarda gli ottimi dolci
di Vaccarizzo Albanese? Avete idea di quanto possa essere buona una parmigiana di melanzane preparata come ricetta tipica calabrese? Il blog di Irene Milito è orientato a queste ed altre curiosità, che vanno quindi a soddisfare le richieste degli aspiranti chef o di chi, più semplicemente, volesse dare un tocco di originalità ai propri piatti. Vi suggerisco pertanto di visitare quanto prima il suo sito per scoprire tutto ciò che di buono è presente all'interno dello stesso.
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